Un garam masala équilibré pour donner aux currys et aux plats mijotés une profondeur chaleureuse.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1K56V9V · Catégorie : Cuisines du monde
Aashirvaad Shahi Garam Masala est un assemblage d’épices moulues pensé pour enrichir l’arôme et le goût d’une préparation. Son profil associe plusieurs notes expressives dans un seul mélange, pratique lorsque vous souhaitez assaisonner un plat sans mesurer chaque épice séparément. Le fabricant met en avant un équilibre entre arôme, intensité et netteté, pour accompagner les recettes sans que l’une des saveurs ne domine nécessairement l’ensemble.
Ce garam masala peut s’intégrer à votre cuisine quotidienne comme à des recettes inspirées des cuisines indiennes. Il apporte une touche épicée aux plats en sauce, aux légumes et aux préparations mijotées. L’intensité finale dépend de la quantité utilisée et des autres ingrédients de votre recette : commencez avec parcimonie, goûtez, puis ajustez.
Les épices mises en avant dans ce mélange sont l’anis étoilé, la cassia, la noix de muscade et la cardamome noire. Elles composent un profil aromatique marqué, avec une expression à la fois chaleureuse et épicée. Le mélange est proposé sous forme de poudre, ce qui facilite son incorporation aux sauces, aux marinades et aux préparations humides.
La couleur et la saveur d’un plat dépendent aussi de sa base, de son temps de cuisson et des autres ingrédients. Le garam masala peut contribuer à donner davantage de caractère à la préparation, mais il ne remplace pas les épices individuelles lorsque vous souhaitez ajuster précisément chaque note.
Vous pouvez ajouter le mélange pendant la préparation d’un curry, d’un plat de lentilles ou d’une sauce mijotée. Une incorporation en cours de cuisson permet aux arômes de se mêler à la base du plat. Pour préserver leur expression, évitez de laisser la poudre cuire trop longtemps à feu vif ou de la brûler dans une poêle très chaude.
Le garam masala se prête également à l’assaisonnement de légumes, de riz ou de légumineuses. Il peut être mélangé à une préparation à base de yaourt ou d’huile pour composer une marinade, ou ajouté en petite quantité dans une sauce juste avant de servir. Ces usages sont des pistes : ajustez selon les ingrédients choisis et le degré d’intensité que vous appréciez.
La poudre s’utilise directement, sans broyage ni préparation préalable. Vous pouvez ainsi la doser au fil de la recette, à la cuillère, puis refermer le sachet après usage. La fermeture à pression est conçue pour aider à préserver la fraîcheur du mélange entre deux utilisations. Elle se révèle pratique si vous cuisinez régulièrement avec des épices et souhaitez garder le sachet accessible dans votre espace de préparation.
Le format de 100 g permet de préparer plusieurs plats, selon la quantité employée à chaque fois. Le sachet mesure 14 × 10,5 × 3 cm : il reste facile à ranger dans un placard à épices, tout en prenant davantage de place qu’un petit contenant individuel.
Les ingrédients sont présentés comme sélectionnés par des experts et provenant de fermes réparties dans différentes régions de l’Inde. Cette sélection accompagne le caractère du mélange, conçu pour apporter une saveur et une couleur authentiques aux plats. Le produit s’adresse à celles et ceux qui veulent découvrir ou retrouver un garam masala prêt à l’emploi, sans assembler plusieurs pots d’épices pour chaque recette.
Comme tout mélange déjà composé, il privilégie un profil d’ensemble plutôt qu’un réglage indépendant de ses ingrédients. C’est un choix pratique pour donner rapidement une tonalité épicée à vos plats, tout en gardant la possibilité de compléter l’assaisonnement avec d’autres ingrédients selon votre recette.
| Marque | Aashirvaad |
|---|---|
| Type | Garam masala |
| Forme | Poudre |
| Poids net | 100 g |
| Nombre d’articles | 1 |
| Conditionnement | Sachet refermable à fermeture à pression |
| Dimensions du sachet | 14 × 10,5 × 3 cm |
| Épices mises en avant | Anis étoilé, cassia, noix de muscade et cardamome noire |
| Origine des ingrédients | Fermes de différentes régions de l’Inde |
| Code boutique | EC-1K56V9V |
On aime puis à savoir.
Un mélange en poudre pratique pour relever des currys, des sauces et des légumes sans composer soi‑même un assemblage d’épices. Ses ingrédients mis en avant lui donnent un profil chaleureux, tandis que le format refermable facilite l’usage régulier. En contrepartie, les amateurs de dosages très personnalisés auront moins de latitude qu’avec des épices séparées.
Ajoutez Aashirvaad Shahi Garam Masala à vos currys, sauces, plats de lentilles ou légumes mijotés. Comme il s’agit d’une poudre, elle se répartit facilement dans une préparation humide. Vous pouvez l’incorporer pendant la cuisson pour mêler ses arômes au plat, ou en ajouter une petite quantité vers la fin pour conserver une présence plus distincte.
Vous pouvez aussi le mêler à une base d’huile ou de yaourt pour une marinade. Évitez de faire brûler la poudre dans une poêle très chaude, car cela peut donner une saveur âcre. Utilisez des ustensiles propres et secs pour prélever le mélange, puis refermez le sachet après usage. Respectez les consignes de préparation propres à votre recette.
Après chaque utilisation, refermez soigneusement le sachet à l’aide de sa fermeture à pression. Pour préserver au mieux l’arôme du mélange, gardez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Évitez de laisser le sachet ouvert près d’une casserole fumante ou d’une source de vapeur.
Prélevez la poudre avec une cuillère propre et sèche afin de ne pas introduire d’humidité dans le sachet. Si vous préférez ranger vos épices dans un contenant, choisissez un récipient propre, sec et hermétique, et conservez le sachet refermé selon vos habitudes. Replacez le mélange dans votre placard après usage plutôt que de le laisser à proximité du plan de cuisson.
Ce garam masala conviendra aux personnes qui souhaitent ajouter rapidement une touche épicée à leurs plats sans assembler plusieurs épices. Sa forme en poudre est pratique pour les cuisiniers du quotidien comme pour celles et ceux qui préparent régulièrement des currys, des légumes mijotés, des lentilles ou des sauces.
Il est aussi intéressant pour explorer des recettes inspirées des cuisines indiennes avec un mélange prêt à l’emploi. Si vous aimez ajuster séparément les proportions de chaque épice, un assemblage déjà composé offre toutefois moins de contrôle qu’une sélection d’épices individuelles.
Les épices mises en avant sont l’anis étoilé, la cassia, la noix de muscade et la cardamome noire. Elles forment un mélange prêt à l’emploi, proposé en poudre.
Ajoutez‑en progressivement à un curry, une sauce, des légumes ou un plat de lentilles. Mélangez, goûtez et ajustez selon l’intensité souhaitée.
Oui, vous pouvez en incorporer une petite quantité vers la fin pour conserver une présence aromatique distincte. Vous pouvez aussi l’ajouter plus tôt afin qu’il se mêle à la préparation.
Il est vendu sous forme de poudre. Vous pouvez donc l’incorporer directement à vos préparations sans avoir à le moudre.
Oui, le sachet possède une fermeture à pression refermable. Pensez à le fermer après chaque utilisation.
Refermez le sachet et rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Utilisez une cuillère propre et sèche pour prélever la poudre.
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