Un mélange de coriandre, cumin et épices chaudes pour relever currys, marinades, soupes et plats mijotés.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-2P55F1A · Catégorie : Cuisines du monde
Le garam masala TRS est un assaisonnement sec composé de plusieurs épices réunies en poudre. Sa composition associe notamment coriandre, cumin, cannelle et gingembre, avec du poivre noir, des graines de fenouil, du clou de girofle, de l’anis, de la noix de muscade et de la cardamome verte. Cet assemblage offre une palette aromatique chaleureuse, avec des notes épicées, douces et anisées qui peuvent accompagner de nombreuses préparations salées.
Le mélange est prêt à l’emploi : inutile de moudre ou de doser séparément chaque épice. Il vous permet de donner une direction aromatique à un plat avec un seul assaisonnement, puis de compléter selon votre recette avec du sel, des herbes ou d’autres épices.
La coriandre et le cumin apportent des notes familières dans les mélanges d’épices, tandis que la cannelle et le gingembre contribuent à une sensation plus chaude et parfumée. Le poivre noir, le clou de girofle et la noix de muscade donnent davantage de relief. Le fenouil, l’anis et la cardamome verte complètent l’ensemble par leurs accents aromatiques caractéristiques.
Les proportions entre les ingrédients ne sont pas détaillées ici. Le résultat dépend donc de votre sensibilité à chaque épice et du plat préparé. Pour découvrir le mélange, commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajoutez‑en si vous souhaitez une présence plus marquée.
La poudre se prête à plusieurs moments de la préparation. Vous pouvez l’incorporer à une marinade, la mélanger à la base aromatique d’un plat ou la saupoudrer sur une préparation en cours de cuisson. Dans une soupe ou un ragoût, ajoutez‑la progressivement afin que ses arômes se mêlent au liquide et aux autres ingrédients.
Le garam masala peut s’intégrer à des recettes de légumes, de légumineuses, de riz ou de viande, selon vos habitudes culinaires. Il ne remplace pas nécessairement le sel : pensez à ajuster l’assaisonnement séparément.
Essayez ce mélange dans un ragoût de légumes ou de lentilles, dans une soupe consistante ou dans une marinade destinée à parfumer une préparation avant cuisson. Il peut aussi apporter une note épicée à une sauce ou à un plat à base de riz. Pour une recette simple, mélangez‑en une petite quantité à une préparation de légumes en cours de cuisson, puis ajustez avec les autres assaisonnements que vous aimez.
La présence de poivre noir et de plusieurs épices au caractère affirmé peut donner une impression intense si vous en mettez beaucoup. Le dosage progressif est donc particulièrement utile lorsque vous découvrez le mélange ou que vous cuisinez pour des palais sensibles aux saveurs épicées.
Le contenant réunit 400 g de garam masala, dans un lot d’une unité. Ce format convient aux personnes qui utilisent régulièrement les mélanges d’épices ou qui aiment en avoir sous la main pour plusieurs recettes. Il permet de cuisiner sans devoir renouveler le produit après quelques utilisations, mais peut représenter une quantité importante pour un usage très occasionnel.
Conservez la poudre à l’abri de l’humidité et refermez soigneusement son contenant après chaque usage. Une cuillère propre et sèche aide à préserver sa texture. En cuisine, prenez le temps de goûter et d’ajuster : le mélange est polyvalent, mais sa présence aromatique doit rester adaptée aux ingrédients et à vos préférences.
| Marque | TRS |
|---|---|
| Type | Garam masala en poudre |
| Ingrédients | Coriandre, cumin, cannelle, gingembre, poivre noir, fenouil, clou de girofle, anis, noix de muscade et cardamome verte |
| Forme | Séchée |
| Poids | 400 g |
| Quantité | 1 unité |
| Dimensions du colis | 26,2 × 14,6 × 5,4 cm |
| Code article international | 5017689005412 |
| Code boutique | EC-2P55F1A |
On aime puis à savoir.
Ce garam masala rassemble une composition variée et s’intègre facilement aux marinades, soupes et plats mijotés. Son format de 400 g sera surtout intéressant si vous cuisinez régulièrement avec des mélanges d’épices ; pour un usage ponctuel, la quantité peut demander un rangement dédié et un dosage attentif.
Utilisez le garam masala pour parfumer une marinade, une soupe, un ragoût ou un plat mijoté. Comme le mélange rassemble plusieurs épices au caractère affirmé, commencez par une petite quantité, mélangez, puis goûtez avant d’en ajouter davantage.
Employez une cuillère propre et sèche pour prélever la poudre et évitez de la verser directement au‑dessus d’une casserole fumante, afin de ne pas exposer le reste du mélange à la vapeur ou à l’humidité. Ajustez également le sel séparément : le garam masala sert à parfumer, pas à saler.
La poudre d’épices se conserve mieux dans un endroit sec, à l’écart de l’humidité, de la chaleur et de la lumière directe. Après chaque utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter le contact avec l’air et préserver les arômes.
Prélevez le mélange avec une cuillère propre et parfaitement sèche. Évitez de remettre dans le contenant une cuillère ayant touché des aliments ou de laisser de la vapeur entrer en contact avec la poudre. Si vous transférez le garam masala dans un autre récipient, choisissez un contenant propre, sec et hermétique, puis rangez‑le à portée de main sans le placer près d’une source de chaleur.
Ce mélange s’adresse aux personnes qui souhaitent disposer d’un assaisonnement prêt à l’emploi pour leurs plats salés. Il trouvera sa place dans une cuisine où l’on prépare régulièrement des marinades, des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés et où l’on apprécie les assemblages d’épices aromatiques.
Son format de 400 g est plus adapté à un usage fréquent qu’à une découverte ponctuelle. Si vous cuisinez pour des personnes sensibles aux saveurs intenses, dosez‑le avec retenue et ajustez la quantité à table selon les préférences de chacun.
Il associe coriandre, cumin, cannelle, gingembre, poivre noir, graines de fenouil, clou de girofle, anis, noix de muscade et cardamome verte. Le mélange est proposé sous forme séchée et en poudre.
Vous pouvez l’ajouter à des marinades, des soupes, des ragoûts et des plats mijotés. Il peut aussi parfumer des préparations de légumes, de légumineuses ou de riz selon vos recettes.
Vous pouvez l’incorporer à une marinade ou l’ajouter à la préparation pendant la cuisson. Dans un plat mijoté ou une soupe, goûtez avant d’en rajouter afin de garder un dosage adapté.
Il contient du poivre noir ainsi que plusieurs épices aromatiques, mais son intensité dépend de la quantité utilisée et de votre sensibilité. Commencez par une petite dose et ajustez après dégustation.
Ajoutez‑en une petite quantité, mélangez bien et goûtez avant d’en remettre. Cette méthode permet de tenir compte de la recette et du caractère des autres ingrédients.
Rangez‑la dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe, puis refermez soigneusement le contenant. Utilisez une cuillère propre et sèche pour éviter d’introduire de l’humidité.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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