Le sel marin gris de Guérande rencontre le piment d’Espelette AOP pour relever vos plats à froid.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1T7DAGK · Catégorie : Sels aromatisés
Le sel de Guérande et le piment d’Espelette se retrouvent dans un même assaisonnement, pensé pour donner du relief aux plats du quotidien. La recette associe du sel marin gris alimentaire à une proportion de 10 % de piment d’Espelette AOP. L’ensemble apporte à la fois la fonction salante du sel et une note épicée propre au piment.
Originaire de France, ce mélange évoque les saveurs du Pays Basque et s’utilise sur des préparations variées. Il convient notamment aux viandes, aux poissons, au riz et aux légumes. Comme il est destiné à être consommé froid, ajoutez‑le après cuisson ou directement dans une préparation servie froide.
Le mélange contient 90 % de sel marin gris alimentaire et 10 % de piment d’Espelette AOP. Cette proportion fait du sel la base de l’assaisonnement : il ne s’agit donc pas d’un piment pur, mais d’un sel aromatisé qui combine une note épicée et le geste habituel du salage.
La mention AOP identifie le piment d’Espelette utilisé dans la recette. Pour profiter de son caractère sans trop saler votre plat, commencez par une petite quantité, goûtez, puis rectifiez si nécessaire. Cette approche est particulièrement utile lorsque votre recette contient déjà des ingrédients salés ou a été assaisonnée pendant la cuisson.
Sur une viande cuite, ajoutez une pincée juste avant de servir. Le mélange apporte alors son assaisonnement sans être incorporé à la cuisson. Vous pouvez aussi en parsemer un poisson déjà préparé, en ajustant la quantité à la nature du plat et à vos préférences.
Le riz et les légumes se prêtent également à cet usage. Incorporez le sel au dernier moment dans un riz servi chaud, ou saupoudrez‑le sur des légumes après cuisson. Pour une salade composée ou des légumes servis froids, mélangez‑le progressivement à la préparation, puis goûtez avant d’en ajouter davantage.
Vous pouvez enfin le proposer à table pour que chacun dose son assaisonnement. Il accompagne ainsi un repas sans imposer une quantité identique à tous les convives. Son usage reste simple : une pincée suffit pour commencer, puis le dosage se règle selon le plat.
Le mode d’emploi recommande une consommation à froid. Pour respecter cette indication, ne mélangez pas le produit à une préparation pendant qu’elle cuit. Attendez la fin de la cuisson, puis ajoutez‑le au moment de dresser ou de servir. Cette façon de faire facilite aussi l’ajustement de l’assaisonnement, puisque vous pouvez goûter le plat au moment où vous le relevez.
Le mélange contient 90 % de sel : utilisez‑le en remplacement d’une partie du sel habituel plutôt qu’en complément automatique. Si votre recette comporte déjà un assaisonnement salé, commencez par une pincée modeste. Vous pourrez toujours en ajouter, tandis qu’il est plus difficile de corriger un plat trop salé.
La présence de piment le distingue d’un sel nature. Son intérêt est de réunir salage et note épicée dans un seul geste, sans remplacer pour autant un piment utilisé seul lorsque vous souhaitez maîtriser séparément les deux ingrédients.
Le lot comprend quatre unités de 125 g, soit une contenance totale de 500 g. Ce format permet de disposer d’une quantité généreuse pour plusieurs repas ou de répartir les unités entre différents espaces de cuisine. Chaque unité conserve le même dosage de sel de Guérande et de piment d’Espelette.
Ce produit s’adresse aux personnes qui apprécient les sels aromatisés et souhaitent donner une touche épicée à des recettes familières. Il ne demande pas de préparation particulière : dosez‑le à la pincée et ajoutez‑le à froid, en tenant compte de la composition déjà salée de votre plat.
Pour tirer le meilleur parti du mélange, privilégiez une utilisation mesurée et au moment du service. Vous gardez ainsi la main sur le niveau de sel comme sur la présence du piment, tout en retrouvant dans un même assaisonnement deux ingrédients associés aux cuisines du Pays Basque.
| Marque | Eric Bur |
|---|---|
| Composition | 90 % de sel marin gris alimentaire, 10 % de piment d’Espelette AOP |
| Origine | France |
| Type de sel | Sel marin gris alimentaire |
| Piment | Piment d’Espelette AOP |
| Consommation | À froid |
| Poids par unité | 125 g |
| Nombre d’articles | 4 |
| Contenance totale | 500 g |
| Modèle | 437 |
| Code article international | 3144550004372 |
| Code boutique | EC-1T7DAGK |
On aime puis à savoir.
Ce sel aromatisé offre une manière simple d’associer sel marin gris et piment d’Espelette dans des plats courants. Son usage à froid et sa forte proportion de sel invitent à le doser après cuisson, par petites touches. Le lot de quatre unités représente une quantité généreuse, particulièrement adaptée aux amateurs réguliers de sels épicés.
Utilisez ce mélange à froid, conformément à son mode d’emploi. Ajoutez‑le après cuisson sur une viande, un poisson, du riz ou des légumes, ou incorporez‑le à une préparation servie froide.
Comme le mélange contient 90 % de sel, évitez de le verser sans mesurer dans une préparation déjà salée. Il apporte aussi du piment d’Espelette : si vous préférez distinguer le dosage du sel et celui du piment, utilisez plutôt les deux ingrédients séparément. Ne l’ajoutez pas pendant la cuisson, puisque le produit est prévu pour une consommation à froid.
Conservez le mélange à l’abri du soleil, conformément à la précaution indiquée pour ce produit. Évitez de le laisser exposé sur un rebord de fenêtre ou à proximité d’une source de lumière directe.
Pour préserver la propreté du produit pendant son utilisation, servez-vous d’une cuillère propre et sèche plutôt que de prélever le mélange avec les doigts. Replacez ensuite le produit dans son conditionnement et rangez‑le dans un endroit pratique, hors de l’exposition au soleil. Respectez les consignes figurant sur le produit pour toute autre indication de conservation.
Ce mélange conviendra aux personnes qui aiment assaisonner leurs plats avec du sel aromatisé et apprécient la présence du piment d’Espelette. Il s’adresse notamment aux cuisiniers qui souhaitent relever viandes, poissons, riz ou légumes au moment du service, sans préparer un mélange maison.
Le format de quatre unités de 125 g peut convenir à une cuisine où ce type d’assaisonnement est utilisé régulièrement. Comme le sel représente 90 % de la recette, il est préférable de goûter et de doser progressivement, surtout si vos plats sont déjà salés.
Il contient 90 % de sel marin gris alimentaire et 10 % de piment d’Espelette AOP. Le sel constitue donc la base du mélange, complétée par une note épicée.
Ajoutez‑le à froid, après cuisson ou dans une préparation servie froide. Commencez par une pincée, goûtez, puis ajustez selon votre plat.
Le mode d’emploi recommande une consommation à froid. Ajoutez donc le mélange une fois la cuisson terminée, au moment de dresser ou de servir.
Il peut accompagner des viandes, des poissons, du riz et des légumes. Vous pouvez aussi l’ajouter à une préparation froide, en dosant progressivement.
Le lot comprend quatre unités de 125 g, pour une contenance totale de 500 g. Le dosage du mélange est identique dans chaque unité.
L’origine indiquée est la France. Le mélange comprend du piment d’Espelette AOP et du sel marin gris alimentaire.
Gardez le produit à l’abri du soleil. Pour le servir proprement, utilisez une cuillère sèche et remettez‑le dans son conditionnement après usage.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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