Récoltée à la main à Aigues-Mortes, cette fleur de sel apporte une touche finale à vos plats.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1JSIGEM · Catégorie : Sels de finition
La fleur de sel de Camargue se forme à la surface de l’eau salée des marais, sous l’action du vent qui effleure régulièrement les bassins. Ce phénomène naturel donne des cristaux légers, recueillis avec soin par les sauniers. Leur récolte manuelle préserve le caractère artisanal de ce sel de finition.
Cette fleur de sel est associée à Aigues-Mortes, en Camargue, et fabriquée en France. Elle permet d’apporter à votre cuisine un sel de provenance régionale, à garder à portée de main pour la touche finale d’un plat. Son format de 125 g convient aussi bien à une utilisation régulière qu’à une découverte de la fleur de sel.
La cristallisation fine et la légèreté des cristaux rendent ce sel facile à répartir en petite quantité. Il s’utilise au dernier moment, une fois le plat dressé ou juste avant de le servir. Vous pouvez ainsi ajuster l’assaisonnement après cuisson, plutôt que de saler sans goûter pendant la préparation.
La fleur de sel apporte une note saline nette. Commencez par une pincée, goûtez, puis rectifiez si nécessaire : ce geste simple aide à préserver l’équilibre des autres ingrédients. Elle complète une recette sans lui ajouter d’arôme d’ail, d’herbes ou d’épices, puisqu’il s’agit de fleur de sel seule.
Ce sel accompagne des plats variés et se prête particulièrement à une finition à table. Essayez‑le sur :
Vous pouvez aussi l’incorporer à une préparation en cours de cuisson. Toutefois, pour profiter de son intérêt comme sel de finition, ajoutez‑le plutôt à la dernière étape : les cristaux se mêleront moins tôt aux jus et aux ingrédients humides. Si la recette contient déjà des condiments salés, goûtez avant d’en ajouter.
L’ingrédient est la fleur de sel de Camargue. Cette composition sans mélange convient aux personnes qui veulent doser elles-mêmes le sel et choisir les autres aromates de leur recette. Elle ne contient pas d’acidifiant. Sa simplicité laisse toute la place aux ingrédients du plat, sans apporter de saveur ajoutée par un mélange d’assaisonnement.
La récolte à la main et l’origine à Aigues-Mortes donnent des repères concrets sur le produit. Cette fleur de sel est fabriquée en France. Pour les personnes qui souhaitent vérifier la composition ou les précautions associées à leur alimentation, il reste utile de consulter l’étiquette de l’emballage avant consommation.
La fleur de sel est proposée dans une boîte ronde de 125 g. Ce format permet de la conserver à proximité du plan de travail ou de la table et de la saisir facilement au moment de l’assaisonnement. Ses dimensions indiquées sont de 7 × 5 × 5 cm, ce qui correspond à un contenant compact pour une réserve de sel de finition.
La boîte contient un seul article. Elle peut être utilisée au quotidien ou réservée aux moments où vous souhaitez ajuster le sel au dernier instant. Comme pour toute fleur de sel, une petite quantité suffit souvent pour commencer : vous pourrez toujours en ajouter, tandis qu’un excès est plus difficile à corriger.
Pour un résultat équilibré, préparez d’abord votre plat et goûtez‑le. Ajoutez ensuite quelques cristaux, répartis sur l’ensemble ou directement dans les assiettes, puis servez. Cette méthode est particulièrement pratique lorsque les convives préfèrent ajuster eux‑mêmes l’assaisonnement.
La fleur de sel ne remplace pas nécessairement le sel utilisé pendant la cuisson : elle complète plutôt le dosage final. Vous pouvez donc l’utiliser seule à table ou en complément d’un assaisonnement déjà maîtrisé, en tenant compte du sel présent dans la recette. Son rôle est simple et précis : apporter une touche saline au moment où le plat est prêt.
| Marque | Le Saunier De Camargue |
|---|---|
| Type de produit | Fleur de sel de Camargue |
| Ingrédient | Fleur de sel de Camargue |
| Origine | Aigues-Mortes |
| Récolte | À la main |
| Fabrication | France |
| Composition | Sans acidifiant |
| Forme | Cristal |
| Contenance | 125 g |
| Conditionnement | Boîte ronde |
| Dimensions | 7 × 5 × 5 cm |
| Code boutique | EC-1JSIGEM |
On aime puis à savoir.
Une fleur de sel simple et facile à doser, avec une origine à Aigues-Mortes et une récolte à la main. Son format compact et sa composition épurée en font un choix pratique pour ajuster les plats à table, même si elle ne remplace pas un mélange d’assaisonnement déjà aromatisé.
Utilisez cette fleur de sel principalement en finition, pour ajuster l’assaisonnement une fois le plat cuit. Elle accompagne les viandes, les poissons et les légumes. Vous pouvez aussi en ajouter sur une salade ou des légumes grillés, juste avant de passer à table.
Vous pouvez l’incorporer pendant la cuisson, mais les cristaux se mêleront alors aux ingrédients et aux jus. Pour conserver son intérêt de sel de finition, privilégiez le dernier geste. Gardez les mains ou l’ustensile de service propres et secs, puis refermez la boîte après usage afin de limiter le contact avec l’humidité.
Conservez la boîte dans un endroit sec, à l’écart de la vapeur et des éclaboussures. L’humidité peut faire se coller les cristaux et rendre le dosage moins pratique. Refermez le contenant après chaque utilisation et évitez de le placer juste à côté d’une casserole en ébullition ou d’un évier.
Pour prélever la fleur de sel, utilisez des doigts propres et secs ou une petite cuillère sèche. Évitez de verser directement au‑dessus d’un plat fumant, car la vapeur peut pénétrer dans la boîte. Si des cristaux se sont agglomérés, séparez‑les doucement avec un ustensile propre et sec. Gardez le contenant à l’abri des projections d’eau et des produits ménagers.
Cette fleur de sel conviendra aux cuisiniers qui aiment ajuster l’assaisonnement au dernier moment et distinguer le sel des autres aromates. Son ingrédient unique laisse la liberté de composer ses propres mélanges ou de l’utiliser seule, à table.
Elle trouvera sa place dans une cuisine où l’on prépare régulièrement viandes, poissons et légumes, mais aussi chez les personnes qui souhaitent découvrir une fleur de sel récoltée à la main à Aigues-Mortes. Si vous recherchez un mélange déjà parfumé ou un assaisonnement tout‑en‑un, un produit composé sera plus adapté.
Elle contient de la fleur de sel de Camargue. Il s’agit d’un sel seul, sans mélange d’herbes ou d’épices.
Ajoutez‑en une petite quantité juste avant de servir, sur des viandes, des poissons ou des légumes. Goûtez d’abord votre plat pour ajuster le dosage.
Elle est associée à Aigues-Mortes, en Camargue. Sa récolte est effectuée à la main et le produit est fabriqué en France.
Oui, elle peut assaisonner une préparation en cours de cuisson. Pour une utilisation en sel de finition, ajoutez‑la plutôt juste avant de servir.
La boîte ronde contient 125 g de fleur de sel. Ses dimensions indiquées sont de 7 × 5 × 5 cm.
Non, l’ingrédient du produit est la fleur de sel de Camargue. Elle ne contient pas de mélange d’ail.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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