Une cannelle de Ceylan finement moulue pour parfumer pâtisseries, plats mijotés et boissons chaudes.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-2I5PJJI · Catégorie : Racines et écorces
Cette cannelle de Ceylan est proposée en poudre, obtenue à partir de bâtons délicatement séchés puis moulus. Venue du Sri Lanka, elle apporte aux préparations le goût caractéristique de cette variété, sans qu’il soit nécessaire de faire infuser des bâtons ou de les retirer ensuite. Vous pouvez l’incorporer directement à une pâte, une sauce ou une boisson, et ajuster facilement la quantité selon la recette.
Le format de 250 g convient aux cuisiniers qui utilisent régulièrement cette épice et souhaitent la garder disponible pour différentes préparations. La poudre s’intègre aussi bien dans une recette conçue autour de la cannelle que dans une association plus discrète avec d’autres aromates.
La cannelle moulue trouve naturellement sa place en pâtisserie. Elle accompagne les brioches, les tartes aux pommes et les desserts, et peut être incorporée à une pâte ou saupoudrée sur une préparation selon le résultat recherché. Dans les boissons chaudes, elle apporte une note épicée au vin chaud et peut aussi relever une tasse de lait ou une autre boisson préparée à la maison.
Son usage ne se limite pas aux recettes sucrées. Elle peut entrer dans la composition d’un curry ou d’un plat salé où une touche aromatique douce et épicée complète les autres ingrédients. Pour varier les façons de l’utiliser, essayez‑la notamment dans :
Dans les plats salés, procédez progressivement afin que la cannelle accompagne les autres épices sans prendre toute la place.
Cette poudre est un produit mono-ingrédient : elle contient de la cannelle de Ceylan, sans additifs, conservateurs ni arômes ajoutés. Elle est également annoncée sans gluten et comme naturellement végétalienne. Cette composition simple permet de choisir soi‑même les autres ingrédients de la recette et d’adapter les associations à ses habitudes en cuisine.
La cannelle est issue d’une culture orientée vers la pureté, et un suivi de qualité est annoncé tout au long de la chaîne, de la culture à l’emballage. Ces éléments accompagnent le choix d’une épice brute destinée à être utilisée comme ingrédient, plutôt qu’un mélange déjà assaisonné. Le goût final dépendra bien sûr de la recette, de la quantité incorporée et des ingrédients avec lesquels vous l’associez.
Le format moulu est pratique lorsque vous souhaitez répartir l’épice dans une pâte ou une préparation homogène. Il convient aux recettes où la cannelle doit se mêler aux autres ingrédients, mais ne permet pas de la retirer en fin de cuisson comme un bâton entier. Pensez donc à adapter la quantité à la préparation et à vos préférences.
Pour une première utilisation dans un plat salé ou une boisson, ajoutez‑en peu, mélangez, puis goûtez avant d’en incorporer davantage. En pâtisserie, suivez la proportion prévue par votre recette ou modulez‑la selon l’intensité aromatique souhaitée. Comme toute poudre fine, elle peut s’échapper facilement lorsqu’on la verse rapidement : approchez‑la du récipient et mélangez sans précipitation.
Cette cannelle de Ceylan en poudre s’adresse à celles et ceux qui veulent une épice polyvalente, immédiatement utilisable et facile à intégrer à des recettes variées. Elle est particulièrement pratique pour les préparations où la cannelle doit être répartie dans la pâte, le mélange ou la sauce. Si vous préférez faire infuser un bâton puis le retirer avant de servir, une forme entière sera plus adaptée à cette méthode.
Avec son conditionnement de 250 g, elle constitue un format à considérer si vous cuisinez régulièrement avec cette épice. Sa composition courte laisse toute latitude pour l’associer à des ingrédients sucrés ou salés, et son profil caractéristique permet de renouveler simplement des recettes familières. Commencez par une petite quantité lorsque vous découvrez son rôle dans un nouveau plat, puis ajustez en fonction de l’équilibre recherché.
| Marque | Alpi Nature |
|---|---|
| Type de produit | Cannelle de Ceylan |
| Origine | Sri Lanka |
| Forme | Poudre |
| Préparation | Bâtons séchés et moulus |
| Composition | Cannelle de Ceylan, ingrédient unique |
| Poids | 250 g |
| Nombre d’articles | 1 |
| Particularités | Sans gluten, sans additifs, conservateurs ni arômes |
| Régime alimentaire | Naturellement végétalien |
| Code boutique | EC-2I5PJJI |
On aime puis à savoir.
Une cannelle moulue polyvalente, simple à incorporer et adaptée aux recettes sucrées comme salées. Son format de 250 g est intéressant si vous cuisinez souvent avec cette épice, mais il demande un rangement soigné et un dosage mesuré. Pour les préparations où l’on souhaite retirer la cannelle après infusion, les bâtons restent plus pratiques.
Incorporez la poudre directement à une pâte, une sauce ou un mélange d’épices. Pour une boisson chaude, mélangez‑la soigneusement et commencez par une petite quantité. Dans un plat salé, ajoutez‑la progressivement, goûtez, puis ajustez afin de préserver l’équilibre avec les autres ingrédients.
La poudre étant fine, versez‑la près du récipient pour éviter qu’elle ne se disperse. Si vous envisagez un usage comme complément alimentaire, elle ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose journalière indiquée. Un tel usage est déconseillé sans avis médical pendant la grossesse ou l’allaitement, chez l’enfant et en cas de traitement. Gardez le produit hors de portée des jeunes enfants. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour préserver les qualités aromatiques de cette épice, refermez soigneusement son contenant après chaque utilisation. Rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe, et évitez de laisser la poudre près d’une source de vapeur. Ces précautions limitent l’humidité et aident à conserver une poudre agréable à utiliser.
Utilisez une cuillère propre et sèche pour prélever la quantité nécessaire, puis évitez de remettre dans le contenant une poudre déjà en contact avec des aliments humides. Si la cannelle a été versée dans un récipient de cuisson, ne la reversez pas dans son emballage. Un rangement régulier dans un placard à épices facilite son accès pour les préparations sucrées et salées.
Cette cannelle de Ceylan en poudre convient aux personnes qui cuisinent régulièrement des pâtisseries, des desserts fruités ou des boissons chaudes et souhaitent aussi l’essayer dans des plats salés. Sa forme moulue est pratique pour parfumer une pâte ou une sauce sans étape d’infusion. Le format de 250 g s’adresse plutôt aux foyers qui utilisent l’épice de façon récurrente qu’à ceux qui en ont besoin pour une seule recette. Si vous aimez retirer l’épice avant de servir, préférez plutôt des bâtons entiers.
Incorporez‑la directement à une pâte, un dessert, une sauce ou un mélange d’épices. Pour une recette nouvelle, commencez par une petite quantité et ajustez après avoir goûté.
Oui, elle peut notamment être ajoutée à un curry ou à une préparation mijotée. Dosez‑la progressivement pour qu’elle accompagne les autres saveurs sans les dominer.
Oui, la cannelle en poudre peut parfumer une boisson chaude, notamment le vin chaud. Mélangez soigneusement et remuez avant de servir.
La poudre se mélange directement aux préparations et convient aux pâtes, sauces et boissons. Un bâton entier est plus pratique si vous souhaitez le faire infuser puis le retirer avant de servir.
La poudre est composée uniquement de cannelle de Ceylan, sans additifs, conservateurs ni arômes ajoutés. Elle est également annoncée sans gluten et naturellement végétalienne.
Elle ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain, et la dose journalière indiquée ne doit pas être dépassée. Un usage comme complément est déconseillé sans avis médical pendant la grossesse ou l’allaitement, chez l’enfant et en cas de traitement.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Un piment entier séché aux accents fumés, pour donner profondeur et chaleur mesurée à vos sauces.
Fendez, grattez et infusez ces gousses souples pour donner une vraie profondeur vanillée aux recettes sucrées comme salées.
Des graines entières à cuisiner, concasser ou mêler à l’eau et au vinaigre pour une moutarde maison.
Des notes citronnées et douces, à moudre ou à infuser pour donner du relief à vos currys, marinades et légumes.
Toujours dans Racines et écorces.
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Des bâtons entiers aux notes douces et épicées pour parfumer infusions, desserts et plats mijotés.
Après ouverture, les épices en poudre gardent mieux leurs arômes si elles sont protégées de l’air humide, de la lumière et des sources de chaleur.