Une poudre de racine au jaune vif et aux notes terreuses, pour donner relief et couleur à vos plats.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-OG65SJE · Catégorie : Racines et écorces
Le curcuma en poudre Alpi Nature est préparé à partir de racines de curcuma séchées puis moulues. Vous retrouvez ainsi une épice fine, à la couleur jaune vif, facile à incorporer dans des préparations chaudes comme froides. Son profil aromatique est terreux, légèrement amer et chaleureux : il donne de la présence aux plats sans se limiter à une seule famille de recettes.
Cette poudre est un ingrédient mono-composant, naturellement végétalien et sans gluten. Elle ne contient ni additifs, ni conservateurs, ni arômes. Son goût franc se marie avec des assaisonnements variés, mais mérite d’être dosé avec attention afin de conserver l’équilibre du plat.
Le curcuma est apprécié dans différentes cuisines, notamment en Inde, en Asie du Sud‑Est et au Moyen-Orient. Il apporte à la fois une tonalité aromatique et une teinte caractéristique, que vous pouvez ajuster selon la recette et l’intensité souhaitée.
Dans un curry, la poudre accompagne les mélanges d’épices et contribue à donner une couleur dorée à la sauce. Vous pouvez l’ajouter au début de la préparation, avec les autres ingrédients aromatiques, ou l’incorporer dans un liquide pour mieux la répartir. Dans les soupes et les plats mijotés, elle se mêle facilement au bouillon et colore l’ensemble de façon homogène.
Pour le riz, mélangez‑la à l’eau de cuisson ou à un peu de matière grasse avant de l’ajouter aux grains. Elle peut également entrer dans une marinade destinée aux légumes, au tofu ou à d’autres ingrédients, où elle apporte une note chaude et une couleur soutenue. Pensez à goûter en cours de préparation : sa légère amertume peut devenir plus présente si vous en mettez beaucoup.
La poudre s’utilise aussi dans des boissons comme le lait doré ou le thé. Mélangez‑la soigneusement à un liquide chaud et remuez avant de servir, car les poudres d’épices peuvent se déposer au fond lorsqu’elles restent au repos.
Le curcuma peut enrichir une cuisine de tous les jours sans demander de préparation particulière. Il suffit de l’intégrer à une base déjà prévue, en veillant à bien la mélanger. Pour varier les associations, essayez‑le avec du riz, des légumes rôtis, une soupe de légumes ou une marinade relevée. Il apporte une tonalité différente selon les ingrédients qui l’accompagnent.
Ces usages permettent de choisir entre une présence discrète et une saveur plus marquée. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez en fonction du plat et de vos préférences.
La composition mono-ingrédient facilite son emploi dans les recettes où vous souhaitez choisir vous-même les autres assaisonnements. Vous gardez ainsi la main sur le sel, les épices associées et l’intensité aromatique. Le curcuma peut compléter un mélange maison ou être utilisé seul pour apporter une touche terreuse et colorée.
Sa forme en poudre s’incorpore directement aux préparations, sans qu’il soit nécessaire de râper ou de découper une racine. Cela le rend pratique pour assaisonner une quantité de riz, parfumer une soupe ou préparer une boisson. Comme toute épice au profil affirmé, il gagne à être intégré progressivement, surtout lorsque la recette contient déjà plusieurs saveurs prononcées.
Avec 500 g de poudre, vous disposez d’un format généreux pour une utilisation régulière ou pour préparer plusieurs recettes. Il conviendra particulièrement aux cuisines où le curcuma revient souvent, que ce soit dans des plats mijotés, des marinades, des soupes ou des boissons. Si vous ne l’utilisez qu’occasionnellement, ce format peut demander davantage d’espace de rangement qu’un petit conditionnement.
La poudre de racine de curcuma Alpi Nature mise sur un goût reconnaissable, une composition simple et une grande variété d’usages culinaires. Elle s’adresse à celles et ceux qui veulent une épice polyvalente pour colorer et assaisonner, tout en ajustant eux‑mêmes la quantité selon leurs habitudes. Son caractère légèrement amer invite simplement à l’incorporer avec mesure pour préserver l’équilibre des préparations.
| Marque | Alpi Nature |
|---|---|
| Type de produit | Curcuma en poudre |
| Partie utilisée | Racine séchée et moulue |
| Poids net | 500 g |
| Nombre d’articles | 1 |
| Composition | Mono-ingrédient |
| Caractéristiques alimentaires | Naturellement végétalien et sans gluten |
| Additifs | Sans additifs, conservateurs ni arômes |
| Dimensions du colis | 27,7 × 17,5 × 3,3 cm |
| Code article international | 4260632521953 |
| Code boutique | EC-OG65SJE |
On aime puis à savoir.
Une poudre de curcuma simple à intégrer aux recettes, avec une couleur vive et un profil terreux qui convient aussi bien aux plats qu’aux boissons. Le format de 500 g est intéressant pour une utilisation régulière, mais peut être généreux si vous cuisinez rarement avec cette épice. Dosez‑la progressivement pour garder un bon équilibre.
Utilisez cette poudre pour assaisonner currys, soupes, riz et marinades, ou pour préparer un lait doré ou un thé. Commencez par une petite quantité, mélangez soigneusement et goûtez avant d’en ajouter davantage : son caractère terreux et légèrement amer peut vite prendre le dessus. Dans une boisson, remuez juste avant de servir pour éviter que la poudre ne se dépose au fond.
Si vous envisagez une consommation sous forme de complément alimentaire, cette poudre ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose journalière indiquée. Cette utilisation est déconseillée sans avis médical pendant la grossesse ou l’allaitement, chez l’enfant ou en cas de traitement. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé. Tenez le produit hors de portée des jeunes enfants.
Après usage, refermez soigneusement le conditionnement afin de limiter le contact de la poudre avec l’air ambiant et l’humidité. Utilisez une cuillère propre et sèche pour la prélever, puis essuyez les éventuelles traces sur le bord avant de refermer.
Pour préserver l’épice au quotidien, rangez‑la dans un endroit sec, à l’écart de la vapeur de cuisson et des sources de chaleur. Évitez de la manipuler au‑dessus d’un vêtement ou d’une surface claire et poreuse, car sa couleur jaune peut laisser des marques. Si vous transférez la poudre dans un contenant de cuisine, choisissez un récipient propre, sec et bien fermé. Un rangement stable permet également de garder le plan de travail net et de retrouver facilement le curcuma lors de vos préparations.
Cette poudre s’adresse aux personnes qui cuisinent régulièrement avec des épices et souhaitent garder du curcuma à portée de main pour les plats mijotés, les currys, le riz ou les marinades. Son format de 500 g conviendra davantage à un usage fréquent qu’à une découverte ponctuelle. Le profil terreux et légèrement amer plaira à celles et ceux qui apprécient les saveurs chaleureuses et veulent ajuster eux‑mêmes leur assaisonnement. Elle peut aussi servir à préparer des boissons comme le lait doré ou le thé.
Elle présente une saveur terreuse, légèrement amère et chaleureuse. Commencez par en ajouter peu, puis ajustez après avoir goûté votre préparation.
Il s’utilise dans les currys, les soupes, le riz et les marinades. Vous pouvez aussi l’incorporer à des boissons comme le lait doré ou le thé.
Elle est élaborée à partir de racines de curcuma séchées et moulues. C’est un produit mono-ingrédient, sans additifs, conservateurs ni arômes.
Oui, il est naturellement végétalien et sans gluten. Sa composition est constituée de curcuma en poudre.
Mélangez‑la soigneusement dans le liquide chaud et remuez de nouveau avant de servir. La poudre peut se déposer au fond si la boisson reste au repos.
Il peut convenir, mais c’est un format généreux qui sera plus pratique si vous utilisez régulièrement le curcuma. Pour un emploi rare, il peut prendre davantage de place qu’un petit conditionnement.
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