Une poudre bio au jaune éclatant, facile à glisser dans vos plats mijotés et boissons chaudes.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-2C3DT2Q · Catégorie : Racines et écorces
Le curcuma, aussi appelé racine jaune, est proposé ici finement moulu pour s’incorporer facilement aux préparations. Sa teinte jaune intense colore les recettes, tandis que sa saveur agréablement piquante et épicée apporte une note chaleureuse. Cette poudre bio est présentée comme un curcuma pur, sans mélange d’épices annoncé.
Facile à doser à la cuillère, elle permet de cuisiner avec la racine sans avoir à la préparer fraîche. Vous pouvez l’ajouter à une recette en cours de cuisson ou l’incorporer à une boisson chaude. Son goût marqué invite à commencer par une petite quantité, puis à ajuster selon le résultat souhaité.
Dans les cuisines indiennes et asiatiques, le curcuma trouve naturellement sa place dans les plats mijotés et les assaisonnements. Il relève aussi les soupes épicées et peut apporter une couleur chaleureuse à des recettes de riz, de légumes ou de légumineuses. Utilisez‑le seul pour retrouver son profil épicé, ou associez‑le à d’autres épices selon votre recette.
Quelques idées pour l’intégrer à votre cuisine :
La poudre se répartit plus aisément lorsqu’elle est mélangée à la préparation plutôt que déposée en tas. Une fois incorporée, elle donne aux plats sa couleur caractéristique sans nécessiter d’étape de préparation particulière.
Le lait doré, ou curcuma latte, est une façon appréciée de servir cette racine en boisson. Le curcuma lui donne sa teinte jaune typique et une note épicée. Vous pouvez aussi en ajouter à du thé pour varier les saveurs. La poudre est polyvalente, mais elle reste une épice : ajustez la quantité au goût recherché et à la recette plutôt que de chercher une mesure universelle.
Pour une boisson homogène, remuez soigneusement pendant l’ajout et mélangez de nouveau avant de servir. Vous pouvez composer votre recette avec du lait ou une boisson de votre choix et d’autres ingrédients culinaires, par exemple une épice douce. Ces ajouts sont facultatifs et permettent de moduler le résultat, du goût délicatement parfumé à une expression plus épicée.
Le curcuma provient de cultures biologiques contrôlées. La poudre est conditionnée à la main en Allemagne dans un sachet doté d’une fermeture Aroma. Ce conditionnement permet de refermer le paquet après usage et de garder la poudre à portée de main pour cuisiner. Le format de 1 kg offre une réserve généreuse, particulièrement pratique si vous utilisez souvent le curcuma dans vos plats et boissons.
Ce volume demande toutefois de prévoir un emplacement de rangement adapté. Les dimensions du colis sont de 28,9 × 19,4 × 6,6 cm, un repère utile pour anticiper son rangement. Si vous utilisez cette épice seulement de temps à autre, réfléchissez à la place disponible et à votre rythme de cuisine avant de choisir ce grand conditionnement.
Cette poudre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent avoir du curcuma bio sous la main pour plusieurs usages culinaires, du plat salé au lait doré. Sa mouture fine permet de l’ajouter sans préparation préalable, et sa couleur vive distingue facilement les recettes auxquelles elle est incorporée. Son goût épicé est présent : un ajout progressif aide à préserver l’équilibre du plat.
Le format est le principal critère à considérer. Un kilo est avantageux pour une utilisation régulière ou des préparations en quantité, mais représente une réserve importante pour une consommation occasionnelle. Refermez le sachet après chaque prélèvement et utilisez une cuillère propre et sèche. Vous profiterez ainsi d’une poudre prête à servir, aussi bien pour cuisiner que pour préparer une boisson parfumée.
| Marque | vom‑Achterhof |
|---|---|
| Forme | Poudre finement moulue |
| Qualité | Biologique, issu de cultures biologiques contrôlées |
| Contenance | 1 kg |
| Conditionnement | Sachet à fermeture Aroma |
| Conditionnement à la main | Oui |
| Fabrication | Allemagne |
| Dimensions du colis | 28,9 × 19,4 × 6,6 cm |
| Nombre d’articles | 1 |
| Code article international | 4260401864472 |
| Code boutique | EC-2C3DT2Q |
On aime puis à savoir.
Une poudre bio polyvalente, facile à intégrer aux plats comme aux boissons, avec une saveur épicée et une couleur jaune intense. Son format de 1 kg est intéressant pour une utilisation régulière, mais demande de la place et peut être excessif si vous cuisinez rarement avec du curcuma.
Cette poudre s’utilise comme une épice, dans les plats comme dans les boissons. Sa saveur est marquée et sa couleur intense : procédez par petites additions, mélangez, puis goûtez avant d’en ajouter davantage.
Évitez de manipuler la poudre au‑dessus de textiles ou de surfaces claires, car elle peut les colorer. Pour une boisson bien mélangée, remuez au moment de l’ajout et avant de servir. Adaptez toujours la quantité à la recette et à vos préférences.
Après chaque utilisation, refermez soigneusement le sachet afin de limiter le contact de la poudre avec l’air ambiant. Conservez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Évitez de prélever le curcuma avec une cuillère humide, qui pourrait introduire de l’humidité dans le sachet.
Si vous préférez transférer la poudre dans un contenant de cuisine, choisissez un récipient propre, sec et fermé, puis identifiez‑le clairement. Nettoyez rapidement les ustensiles et les surfaces après usage si de la poudre s’y est déposée, afin d’éviter les traces jaunes. Rangez le sachet dans un emplacement facilement accessible, mais à distance des zones humides de la cuisine.
Ce grand format convient aux personnes qui cuisinent régulièrement avec le curcuma et souhaitent l’utiliser dans plusieurs recettes. Il permet d’en avoir sous la main pour les plats mijotés, les soupes, les préparations inspirées des cuisines indienne et asiatique, ainsi que les boissons chaudes.
La poudre bio peut également intéresser les amateurs de lait doré qui préfèrent composer leur boisson selon leurs goûts. En revanche, le conditionnement d’un kilo est moins adapté à un usage très occasionnel ou à un espace de rangement limité. Sa saveur épicée et sa couleur marquée plairont davantage à celles et ceux qui apprécient le caractère affirmé du curcuma.
Non, il s’agit de poudre de curcuma bio pure. Vous pouvez l’utiliser seule ou l’associer à d’autres épices selon vos recettes.
Il relève notamment les currys, les soupes épicées et les plats mijotés. Vous pouvez aussi en ajouter à des préparations de riz, de légumes ou de légumineuses.
Oui, elle peut être incorporée à un thé au curcuma ou à un lait doré. Mélangez soigneusement et ajustez la quantité au goût.
La quantité dépend de la recette et de l’intensité souhaitée. Comme sa saveur est épicée, commencez par en ajouter peu, goûtez, puis rectifiez progressivement.
Il est pratique si vous utilisez régulièrement du curcuma dans votre cuisine ou vos boissons. Pour un usage occasionnel, tenez compte de l’espace nécessaire au rangement de ce grand format.
Manipulez‑la avec soin et évitez de la verser au‑dessus de textiles ou de surfaces claires. Refermez le sachet après usage et nettoyez rapidement les ustensiles en cas de dépôt.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Un poivre noir bio de Malabar, à moudre juste avant de servir pour libérer ses notes boisées et fruitées.
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