Un mélange parfumé pour relever tajines, couscous, légumes rôtis et plats de riz en un geste.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1SYFB9C · Catégorie : Couscous et tajine
Ce mélange d’épices en poudre apporte une tonalité chaleureuse et parfumée aux plats mijotés. Coriandre, curcuma, cumin, gingembre et poivre noir figurent parmi les épices citées dans sa composition. La cannelle et la muscade complètent également le profil aromatique présenté, avec des notes douces et rondes qui accompagnent les préparations généreuses.
La recette s’inspire des saveurs de la cuisine maghrébine et convient particulièrement aux tajines. Il ne s’agit pas d’une épice seule, mais d’un assemblage prêt à l’emploi qui permet de donner une direction aromatique cohérente à vos recettes, sans devoir doser plusieurs pots séparément.
Son usage ne se limite pas aux plats mijotés. Une petite quantité suffit pour parfumer des ingrédients du quotidien, notamment lorsque vous souhaitez retrouver des notes chaudes et épicées dans une recette simple. Vous pouvez l’incorporer à différentes préparations, en tenant compte de leur temps de cuisson et de l’intensité souhaitée.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour assaisonner une base de tomates ou de légumineuses. Comme il s’agit d’un mélange complet, goûtez votre préparation avant d’ajouter d’autres épices : cela vous aidera à conserver un équilibre agréable, sans masquer les ingrédients principaux.
La forme en poudre se répartit facilement dans une sauce, un bouillon ou une marinade. Elle s’intègre rapidement aux préparations humides et peut aussi enrober des légumes avant cuisson. Commencez par une pincée, mélangez, puis ajustez selon la quantité cuisinée et la place que vous souhaitez donner aux épices.
Pour un plat mijoté, l’ajout en début de cuisson permet aux arômes de se fondre dans la préparation. Pour une recette cuite rapidement, incorporez le mélange avec mesure et vérifiez le goût au fur et à mesure. Cette approche est utile, car les épices composant l’assemblage ont chacune leur caractère et leur intensité peut s’exprimer différemment selon les ingrédients associés.
Le mélange est annoncé comme 100 % naturel, sans additifs, sans colorants ni conservateurs artificiels. Il est également présenté comme sans gluten, adapté à une alimentation vegan et sans sucre ajouté. Ces caractéristiques permettent de l’utiliser dans des recettes végétales comme dans des plats à base de viande, tout en gardant la maîtrise des autres ingrédients de votre assiette.
La recette associe plusieurs épices plutôt que du sel ou du sucre ajouté. Vous pouvez donc ajuster l’assaisonnement séparément, selon vos habitudes et celles des personnes à table. Pour une préparation destinée à plusieurs convives, servez une première version modérément épicée, puis adaptez les garnitures ou les condiments au moment du service.
Le mélange est conditionné en sachet refermable de 100 g. Refermez‑le soigneusement après chaque usage afin de limiter le contact avec l’air et l’humidité et de protéger les arômes entre deux préparations. Une cuillère propre et sèche aide également à garder la poudre en bon état.
Ce format permet de disposer d’un assaisonnement prêt à l’emploi pour plusieurs recettes, qu’il s’agisse d’un plat mijoté, d’une soupe ou d’un accompagnement. Si vous aimez ajuster précisément chaque épice d’une recette, gardez en tête qu’un assemblage prédosé offre moins de contrôle ingrédient par ingrédient qu’une sélection d’épices séparées. En revanche, il simplifie la préparation lorsque vous recherchez un profil aromatique déjà composé.
| Marque | Epice d’or |
|---|---|
| Type | Mélange d’épices pour tajine |
| Poids net | 100 g |
| Forme | Poudre |
| Conditionnement | Sachet refermable |
| Nombre d’articles | 1 |
| Dimensions du colis | 13,5 × 11,6 × 2 cm |
| Épices citées | Coriandre, curcuma, cumin, gingembre, poivre noir, cannelle et muscade |
| Caractéristiques alimentaires | Sans gluten, vegan, sans sucre ajouté |
| Code EAN | 3760197941216 |
| Code boutique | EC-1SYFB9C |
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Un assemblage pratique pour donner une tonalité chaude aux tajines et varier facilement les usages avec des légumes, du riz ou des soupes. Son sachet refermable et sa composition annoncée sans additifs sont appréciables, même si le mélange prédosé offre moins de liberté qu’un assortiment d’épices séparées.
Commencez par une petite pincée dans votre préparation, mélangez, puis goûtez avant d’en ajouter. Cette méthode permet de maîtriser l’intensité du mélange et de préserver les saveurs des autres ingrédients.
Utilisez une cuillère propre et sèche pour prélever le mélange. Évitez de laisser entrer de l’eau ou de la vapeur dans le sachet. Comme pour tout ingrédient alimentaire, vérifiez que la composition convient aux personnes pour lesquelles vous cuisinez et suivez leurs consignes alimentaires habituelles.
Après chaque utilisation, refermez soigneusement le sachet afin de limiter l’exposition de la poudre à l’air et à l’humidité. Prélevez le mélange avec un ustensile propre et sec, sans le laisser au‑dessus d’une casserole fumante : la vapeur pourrait pénétrer dans le sachet et altérer la texture de la poudre.
Rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe, pour préserver ses arômes entre deux utilisations. Évitez de transvaser le mélange dans un contenant humide ou qui garde l’odeur d’autres épices. Si vous le placez dans un pot, veillez à ce qu’il soit propre et parfaitement sec, puis gardez le sachet ou son étiquette pour retrouver facilement l’identité du mélange.
Ce mélange convient aux personnes qui souhaitent préparer des tajines et retrouver des notes chaudes dans leurs plats, sans réunir plusieurs épices séparément. Il s’adresse aussi aux amateurs de cuisine parfumée qui aiment varier les usages avec des couscous, des soupes, des marinades, des légumes rôtis ou du riz.
Sa composition annoncée vegan et sans gluten permet de l’intégrer à des recettes végétales ou à base de viande. Si vous préférez maîtriser précisément la quantité de chaque épice, un assemblage prêt à l’emploi sera toutefois moins modulable que des épices vendues séparément.
Les épices citées comprennent la coriandre, le curcuma, le cumin, le gingembre et le poivre noir. La cannelle et la muscade sont également mentionnées pour décrire son profil aromatique.
Ajoutez‑en une petite quantité au bouillon ou à la sauce pendant la cuisson, puis goûtez avant d’en remettre. Vous pourrez ainsi ajuster l’intensité selon les ingrédients et la quantité préparée.
Oui, il peut parfumer un couscous, une soupe, une marinade, des légumes rôtis ou un plat de riz. Incorporez‑le peu à peu pour conserver un bon équilibre.
Il est annoncé comme vegan et sans gluten, ainsi que sans sucre ajouté. Vérifiez que ces caractéristiques répondent aux besoins des personnes pour lesquelles vous cuisinez.
Il est présenté comme un mélange naturel, sans additifs ni colorants ou conservateurs artificiels. Il est également annoncé sans sucre ajouté.
Refermez‑le soigneusement après chaque utilisation et rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Utilisez une cuillère propre et sèche pour éviter d’introduire de l’humidité.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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