Une sriracha thaïlandaise au piment mûri au soleil et à l’ail, à doser selon vos envies, de la soupe aux grillades.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
Code boutique EC-13N0FMY · Catégorie : Sauces piquantes
La sauce Flying Goose Sriracha s’inscrit dans la tradition thaïlandaise dont elle tire son nom : Si Racha, ville côtière associée à cette sauce pimentée. Préparée avec des piments mûris au soleil, elle apporte une chaleur franche et une saveur relevée aux plats du quotidien. Son profil associe le goût du piment à celui de l’ail, pour une sauce aromatique qui ne se limite pas à une sensation de piquant.
Dans les cuisines d’Asie du Sud‑Est, la sriracha accompagne notamment les soupes et les plats thaïlandais. Elle était aussi utilisée dans les ports thaïlandais pour relever poissons et fruits de mer. À la maison, elle s’invite aussi bien dans une assiette préparée à la dernière minute que dans une sauce composée ou une marinade.
Le bouchon vert distingue ce classique de la gamme Flying Goose. Son bouchon à vis facilite le dosage : vous pouvez ajouter la sauce progressivement, goûter, puis rectifier l’assaisonnement en fonction du plat et de votre préférence pour le piment.
Les piments représentent 61 % de la composition. La recette comprend également du sucre, de l’eau, du sel et de l’ail. L’équilibre entre ces ingrédients donne une sauce à la fois épicée et aromatique, avec une présence d’ail perceptible et un piquant décrit comme agréable. Quelques gouttes suffisent parfois à transformer le caractère d’un plat ; commencez donc par une petite quantité si vous souhaitez garder les autres saveurs bien présentes.
Voici la composition complète de la sauce :
Cette composition renseigne sur les ingrédients utilisés, sans imposer une seule manière de cuisiner. La sauce peut être incorporée à une préparation ou servie à part, pour que chacun ajuste la quantité dans son assiette.
La sriracha se prête à plusieurs usages. Comme sauce à tremper, elle accompagne des frites, des chips ou d’autres bouchées salées. Mélangée à une marinade, elle relève viande et poisson avant la cuisson. Elle permet aussi de donner du relief à un sandwich, un hamburger ou un kebab, sans avoir à préparer une sauce complexe.
Dans les plats chauds, ajoutez‑la à une soupe ou à une préparation inspirée des cuisines thaïlandaises et d’Asie du Sud‑Est. Pour une salade ou des tapas, servez‑la en petite quantité ou mélangez‑la à l’assaisonnement afin de mieux répartir le piquant. Vous pouvez aussi la proposer séparément, ce qui permet à chacun de doser selon ses envies.
La sauce peut ainsi servir de condiment à table comme d’ingrédient en cuisine. Son goût de piment et d’ail convient particulièrement aux préparations auxquelles vous souhaitez donner une note épicée nette.
Le piquant est une caractéristique centrale de cette sriracha. Son intensité peut rapidement prendre le dessus si vous en versez généreusement, surtout dans une préparation aux saveurs délicates. Pour une première dégustation, ajoutez quelques gouttes, mélangez et goûtez avant d’en remettre. Cette méthode fonctionne aussi bien dans une soupe que dans une marinade ou une sauce composée.
Si vous servez la sauce à table, présentez‑la à part plutôt que de l’incorporer directement à tout le plat. Chacun pourra ainsi choisir la quantité qui lui convient. Pour une répartition plus régulière dans une préparation, mélangez‑la d’abord à l’assaisonnement ou à la marinade, puis goûtez avant de poursuivre.
L’ail apporte une dimension aromatique qui complète le piment, mais son goût marqué ne se fond pas de la même façon dans toutes les recettes. Il se marie naturellement avec des plats déjà relevés, les grillades et les préparations d’inspiration asiatique. Pour une recette douce, quelques gouttes peuvent suffire à créer un contraste prononcé.
Avec ses 730 ml, cette bouteille offre un format généreux pour les personnes qui utilisent régulièrement la sriracha en cuisine ou à table. Elle convient aux repas où plusieurs convives se servent, ainsi qu’aux préparations qui demandent d’assaisonner ou de mariner plusieurs portions. Ses dimensions sont de 7,7 × 24,9 × 7,5 cm et son poids indiqué est de 880 g.
Ce volume est pratique si la sauce revient souvent au menu, mais peut être encombrant pour un usage occasionnel ou une cuisine où l’espace est limité. Pensez également à son goût affirmé : la bouteille permet de doser, mais le piquant et l’ail restent des marqueurs bien présents dans le plat. Pour un premier essai, une petite quantité est le meilleur moyen de trouver votre équilibre.
La sauce Flying Goose Sriracha propose ainsi une option polyvalente pour assaisonner, tremper et mariner. Elle apporte une touche de piment et d’ail aux recettes sans demander de préparation particulière : versez, mélangez ou servez à part, puis adaptez la dose au plat.
| Marque | Flying Goose |
|---|---|
| Type | Sauce chili sriracha |
| Origine et style | Sriracha thaïlandaise, inspirée de Si Racha |
| Part de piments | 61 % |
| Ingrédients | Piments, sucre, eau, sel, ail, E260, E330, E415, E621 et E202 |
| Contenance | 730 ml |
| Dimensions | 7,7 × 24,9 × 7,5 cm |
| Poids de l’article | 880 g |
| Nombre d’articles | 1 |
| Modèle | 8278 |
| Code article international | 8853662056029 |
| Code boutique | EC-13N0FMY |
On aime puis à savoir.
Une sriracha polyvalente, au profil net de piment et d’ail, qui se dose facilement grâce à son bouchon à vis. Son format de 730 ml est intéressant pour une utilisation régulière, mais son piquant affirmé et son goût marqué demandent une main légère dans les recettes délicates.
La sriracha peut s’utiliser directement à table ou s’incorporer à vos préparations. Son piquant étant prononcé, dosez‑la progressivement pour préserver l’équilibre du plat.
Goûtez avant d’en ajouter davantage. Si vous cuisinez pour plusieurs personnes, servir la sauce séparément permet à chacun d’ajuster le piquant à sa convenance. Pour une première utilisation, évitez de l’ajouter en grande quantité à une recette délicate : le piment et l’ail peuvent rapidement devenir dominants.
Le bouchon à vis facilite l’ouverture, le dosage et la fermeture de la bouteille. Pour éviter les coulures, versez la sauce doucement et essuyez l’extérieur du goulot si des traces restent après usage. Veillez à ne pas laisser de résidus autour du bouchon, afin de pouvoir le revisser proprement.
Pour servir la sriracha en trempette, versez la quantité souhaitée dans un récipient propre plutôt que d’y tremper directement des aliments. Utilisez un ustensile propre pour prélever la sauce si vous la mélangez à une préparation. Ces gestes simples aident à garder la bouteille et le plan de travail nets pendant la cuisine. Refermez le bouchon après le dosage et manipulez la bouteille avec soin, en particulier lorsque vous ajoutez la sauce au‑dessus d’un plat chaud.
Cette sriracha s’adresse aux personnes qui apprécient les sauces pimentées et recherchent un condiment au goût affirmé de piment et d’ail. Son grand format convient aux foyers qui l’utilisent régulièrement, aux amateurs de cuisine thaïlandaise et d’Asie du Sud‑Est, ou à ceux qui aiment relever soupes, grillades, sandwichs et marinades.
Si vous préférez les assaisonnements discrets, utilisez‑la avec parcimonie ou servez‑la à part. Le format de 730 ml sera moins adapté à un usage très ponctuel ou à une cuisine disposant de peu d’espace.
Elle associe le goût du piment à une note d’ail marquée. Son piquant est prononcé, avec une sensation décrite comme agréable.
Les piments représentent 61 % de la composition. La recette comprend aussi du sucre, de l’eau, du sel, de l’ail, des acidifiants, un stabilisant, un exhausteur de goût et un conservateur.
Ajoutez‑la à une soupe, une salade ou une marinade, ou utilisez‑la pour relever viandes et poissons. Vous pouvez aussi la servir en trempette ou à part avec un sandwich.
Oui, elle peut accompagner des frites, des chips et d’autres bouchées salées. Servez‑en une petite quantité pour que chacun puisse ajuster le piquant.
Commencez par quelques gouttes, mélangez et goûtez avant d’en remettre. Le piquant et l’ail peuvent rapidement dominer une préparation délicate.
La bouteille contient 730 ml. Ce format généreux est pratique pour un usage régulier, mais peut prendre de la place si vous utilisez rarement la sauce.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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