Une pâte épicée à la coriandre, au paprika et à la noix de coco pour vos plats Jalfrezi maison.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1J0GW0L · Catégorie : Pâtes d’épices
Cette pâte de curry Patak’s vous aide à préparer chez vous un plat de style Jalfrezi sans devoir réunir et doser séparément plusieurs épices. Elle rassemble des épices moulues, de la coriandre, du paprika et de la noix de coco râpée dans une base prête à être utilisée en cuisine. Son format de 283 g convient à plusieurs préparations, selon la quantité employée et le nombre de convives.
La recette associe des notes d’épices variées, parmi lesquelles figurent la cardamome, le cumin, le fenugrec, le fenouil et la cannelle. Le tamarin, l’ail et la moutarde complètent la liste des ingrédients. La pâte constitue ainsi une base pratique pour donner une orientation Jalfrezi à un repas, tout en laissant la possibilité d’adapter les autres ingrédients et l’assaisonnement à vos envies.
Les épices moulues représentent 19 % de la recette. La coriandre et le paprika y sont présents aux côtés de la cardamome, du cumin, du fenugrec, du fenouil et de la cannelle. La noix de coco râpée apporte un autre élément au mélange, tandis que le tamarin, l’ail et la poudre de moutarde contribuent à composer son profil aromatique. La base contient également de l’eau, de l’huile de colza, du sel et de la farine de maïs, ainsi que les acidifiants acide acétique et acide citrique.
Cette composition en fait un produit assaisonné à intégrer dans une recette plutôt qu’un mélange d’épices sec à saupoudrer. Comme la pâte contient déjà du sel, goûtez votre préparation avant d’en ajouter davantage. Elle contient aussi de la moutarde et de la noix de coco : tenez‑en compte si vous cuisinez pour des personnes qui doivent éviter ces ingrédients.
Le mode d’emploi prévoit de chauffer la sauce avant de la servir avec du riz ou du pain naan. Vous pouvez vous en inspirer pour composer un repas complet à la maison : servez la préparation avec l’un de ces accompagnements, ou utilisez la pâte pour assaisonner une recette cuisinée aux légumes, aux légumineuses ou à une autre garniture de votre choix. Ces associations sont des pistes pour varier les repas, et non des ingrédients imposés par la recette.
Pour intégrer la pâte à votre cuisine, commencez par en incorporer une quantité adaptée à votre plat, puis goûtez et ajustez. Sa composition réunit plusieurs épices, il est donc préférable de ne pas corriger l’assaisonnement avant d’avoir goûté la préparation chauffée. Vous pouvez également compléter le plat avec des ingrédients frais ou des accompagnements simples, afin de conserver une préparation équilibrée autour de cette base épicée.
Avec 283 g, cette pâte peut servir à plusieurs usages plutôt qu’à un seul repas, à condition de la doser en fonction de votre recette. Elle s’adresse aux personnes qui souhaitent cuisiner des plats d’inspiration indienne et qui apprécient de disposer d’une base déjà composée. La recette ne vous oblige pas à suivre une préparation unique : vous pouvez la marier à différents ingrédients et choisir le mode de service qui vous convient, en gardant à l’esprit la recommandation de la chauffer.
Son intérêt est surtout la simplicité d’utilisation. Au lieu de préparer un mélange d’épices à part, vous disposez d’une pâte réunissant plusieurs éléments aromatiques. Elle peut donc faciliter la préparation d’un dîner en semaine comme celle d’un repas à partager. Pour accompagner le plat, le riz et le naan sont les options mentionnées dans le mode d’emploi. Pensez à ajuster le sel en fin de préparation, car il figure déjà parmi les ingrédients.
La présence de moutarde et de noix de coco est un élément important pour choisir cette pâte, notamment si vous cuisinez pour plusieurs personnes. Vérifiez que ces ingrédients conviennent à vos besoins alimentaires avant de l’incorporer à un plat. La recette contient également du sel, de l’huile de colza et de la farine de maïs, ainsi que des acidifiants. La liste complète des ingrédients permet de vérifier la composition en détail.
En somme, cette pâte Jalfrezi est une base prête à chauffer, pensée pour simplifier la préparation de plats maison aux épices. Elle se prête aux repas accompagnés de riz ou de naan et peut aussi servir de point de départ à vos propres associations. Son profil repose sur un assemblage varié d’épices, avec de la coriandre, du paprika et de la noix de coco, sans qu’il soit nécessaire de préparer chaque élément séparément.
| Marque | Patak’s |
|---|---|
| Type de produit | Pâte de curry |
| Variété | Jalfrezi |
| Contenance | 283 g |
| Proportion d’épices moulues | 19 % |
| Épices citées | Coriandre, paprika, cardamome, cumin, fenugrec, fenouil et cannelle |
| Autres ingrédients notables | Noix de coco râpée, tamarin, poudre de moutarde et poudre d’ail |
| Acidifiants | Acide acétique (E260) et acide citrique (E330) |
| Numéro de modèle | 450322 |
| Code article international | 5011308306416 |
| Code boutique | EC-1J0GW0L |
On aime puis à savoir.
Une base pratique pour préparer un plat Jalfrezi sans assembler les épices une à une. La composition réunit plusieurs ingrédients aromatiques et le mode d’emploi est simple, avec du riz ou du naan en accompagnement. La présence de sel, de moutarde et de noix de coco mérite toutefois d’être prise en compte avant de cuisiner.
La pâte s’utilise comme base pour préparer un plat Jalfrezi à la maison. Chauffez la préparation avant de la servir, puis accompagnez‑la de riz ou de pain naan. Vous pouvez aussi l’intégrer à une recette avec des légumes ou des légumineuses, en ajustant la quantité à votre plat.
La recette contient déjà du sel : ajoutez‑en avec mesure, après avoir goûté. Elle contient également de la moutarde et de la noix de coco. Vérifiez que ces ingrédients conviennent aux personnes à qui vous servez le plat. Pour toute question liée à un régime particulier ou à une allergie, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour manipuler la pâte proprement, prélevez‑la avec un ustensile propre et évitez de remettre dans son contenant une cuillère ayant touché d’autres aliments. Essuyez le bord de l’emballage si nécessaire afin d’éviter les résidus autour de l’ouverture. Refermez soigneusement l’emballage après le prélèvement.
Lors de la préparation, nettoyez les ustensiles et la surface de travail utilisés, en particulier si vous cuisinez pour des personnes qui évitent la moutarde ou la noix de coco. Évitez de mélanger directement la pâte avec d’autres condiments dans leur contenant : prélevez uniquement la quantité nécessaire à votre recette, puis ajustez l’assaisonnement dans le plat.
Cette pâte convient aux personnes qui aiment cuisiner des plats d’inspiration indienne et souhaitent disposer d’une base épicée déjà assemblée. Elle peut faciliter la préparation d’un repas maison servi avec du riz ou du pain naan, et se prêter à des associations avec différentes garnitures.
Elle demande toutefois de tenir compte de sa composition : la recette contient de la moutarde, de la noix de coco et du sel. Vérifiez ces ingrédients si vous cuisinez pour des convives ayant des restrictions alimentaires ou des sensibilités particulières.
Chauffez‑la avec votre préparation avant de servir. Le mode d’emploi recommande de l’accompagner de riz ou de pain naan.
La recette cite notamment la coriandre, le paprika, la cardamome, le cumin, le fenugrec, le fenouil et la cannelle. Les épices moulues représentent 19 % de la composition.
Oui, elle comprend de la poudre de moutarde. Elle contient aussi de la noix de coco râpée, deux ingrédients à vérifier selon vos besoins alimentaires.
Le mode d’emploi propose du riz ou du pain naan. Vous pouvez choisir l’un ou l’autre selon le repas que vous préparez.
Oui, le sel figure dans la liste des ingrédients. Goûtez votre plat avant d’en ajouter davantage.
La contenance indiquée est de 283 g. Ce format permet de doser la pâte selon la recette que vous préparez.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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