Un piquant habanero franc, enveloppé de notes fruitées pour réveiller marinades et tacos.
Tarif constaté le 22 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
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Code boutique EC-1069RQY · Catégorie : Sauces piquantes
La sauce Tabasco Habanero se distingue par une chaleur soutenue et un profil plus fruité que celui de la sauce rouge classique. Le piment habanero apporte un piquant marqué, accompagné de notes aromatiques décrites comme fruitées et florales. La mangue, la papaye, la banane et le tamarin enrichissent la recette de nuances douces et acidulées, tandis que le gingembre et le poivre noir complètent l’ensemble.
Cette combinaison donne une sauce qui ne se limite pas à brûler le palais : elle apporte aussi de la présence et du relief aux préparations. Son intensité est annoncée à plus de 7 000 unités Scoville. Pour en profiter sans masquer les autres saveurs, mieux vaut commencer par quelques gouttes, goûter, puis ajuster.
La recette réunit du vinaigre, du piment habanero et du sel, ainsi que du sucre de canne et des ingrédients fruités. Elle comprend notamment de la purée de mangue, de banane, de tamarin et de papaye. L’oignon déshydraté, l’ail et la pâte de tomate complètent la composition. La sauce Tabasco classique et une sauce Tabasco vieillie figurent également parmi les ingrédients.
La base de la sauce est vieillie en fûts de chêne jusqu’à trois ans. Cette étape s’inscrit dans le savoir-faire associé à la marque, tandis que le choix du habanero et l’ajout des fruits donnent à cette recette sa personnalité propre. Le résultat est une sauce liquide, relevée et nuancée, à utiliser comme assaisonnement ou comme élément d’une marinade.
Quelques gouttes suffisent souvent à apporter une touche vive à un plat déjà préparé. La sauce s’intègre facilement à des usages variés, du repas rapide aux préparations à faire mariner. Son profil fruité s’accorde avec des ingrédients doux ou savoureux, et son piquant permet de donner plus de caractère à une base simple.
Pour une marinade, vous pouvez l’incorporer aux autres éléments avant d’en enrober le poulet ou les crevettes. Pour un plat servi à table, ajoutez‑la plutôt au dernier moment afin de mieux contrôler le niveau de piquant. Dans une sauce ou une salsa, mélangez soigneusement et goûtez avant d’en remettre.
Le format de 60 ml convient à la découverte de cette variante Habanero ou à un usage ponctuel. Le flacon mesure 4,1 × 4,1 × 14,2 cm et pèse 150 g. Sa forme liquide facilite l’ajout de petites quantités aux préparations, sans devoir modifier toute une recette. Un seul flacon est inclus.
Ce format compact peut aussi être pratique pour garder cette sauce à portée de main lors des repas où chacun souhaite ajuster son assaisonnement. Comme le piquant est prononcé, une dégustation progressive aide à trouver le bon équilibre, particulièrement dans les plats aux saveurs délicates.
Choisissez cette sauce si vous appréciez les condiments relevés qui apportent à la fois de la chaleur et des notes fruitées. Elle se différencie d’une sauce au piment plus simple par sa composition mêlant habanero, fruits, vinaigre et épices. Elle accompagne aussi bien des marinades et des plats de la mer que des tacos, des soupes ou des sauces à partager.
Son intensité demande toutefois un dosage mesuré, et son caractère fruité ne conviendra pas à toutes les recettes. Pour les plats doux ou délicats, servez‑la à part ou commencez par une quantité minime. Vous pourrez ainsi apprécier ses arômes sans laisser le piquant prendre toute la place.
| Marque | Tabasco |
|---|---|
| Type | Sauce piquante au habanero |
| Contenance | 60 ml |
| Nombre d’articles | 1 |
| Forme | Liquide |
| Dimensions | 4,1 × 4,1 × 14,2 cm |
| Poids de l’article | 150 g |
| Intensité annoncée | Plus de 7 000 unités Scoville |
| Maturation de la base | Jusqu’à 3 ans en fûts de chêne |
| Modèle | 200319 |
| Code boutique | EC-1069RQY |
On aime puis à savoir.
Une sauce au habanero qui combine une chaleur franche et des notes fruitées, avec assez de caractère pour relever marinades, tacos et soupes. Son petit format facilite la découverte, mais son intensité impose un dosage progressif. Son profil aromatique généreux sera moins adapté aux plats où vous recherchez un assaisonnement très neutre.
Le habanero apporte un piquant marqué : commencez donc par une petite quantité et ajustez après dégustation. Dans une soupe ou une sauce, mélangez quelques gouttes, goûtez, puis augmentez progressivement si vous souhaitez davantage de chaleur. Pour une marinade, incorporez la sauce aux autres ingrédients avant d’enrober le poulet, les crevettes ou les aliments à préparer.
Évitez de verser directement une grande quantité dans le plat : il est plus facile d’en ajouter que d’atténuer le piquant. Si la sauce entre en contact avec vos doigts, lavez-vous les mains avant de toucher vos yeux ou votre visage. Refermez le flacon après le service et essuyez les éventuelles gouttes sur le goulot.
Pour garder le flacon propre pendant le service, versez la sauce avec précaution et essuyez immédiatement les coulures sur l’extérieur. Si du produit reste autour du goulot, nettoyez‑le avec un linge propre et humide, puis séchez l’extérieur avant de manipuler à nouveau le flacon. Cette attention limite les traces collantes et facilite le dosage lors de la prochaine utilisation.
En cas de sauce renversée sur une surface ou un ustensile, nettoyez sans attendre avec de l’eau et du produit vaisselle. Rincez ensuite soigneusement les ustensiles utilisés avant de les employer pour une autre préparation, surtout si vous souhaitez éviter qu’ils ne transmettent le piquant à un plat doux. Manipulez le flacon sans toucher votre visage si vos doigts ont été en contact avec la sauce.
Cette sauce s’adresse aux personnes qui aiment les condiments franchement relevés et souhaitent explorer un profil plus fruité que celui d’une sauce au piment classique. Elle conviendra aux amateurs de marinades, de tacos, de soupes épicées et de plats de la mer, ainsi qu’à celles et ceux qui aiment ajuster leur assaisonnement à table.
Le format de 60 ml est adapté à une première découverte ou à un usage occasionnel. Si vous préférez les saveurs douces, ou si vous cuisinez souvent pour des convives peu habitués au piment, servez‑la à part et laissez chacun doser selon ses envies.
Son intensité est annoncée à plus de 7 000 unités Scoville. Le habanero donne une chaleur soutenue : commencez par quelques gouttes, puis ajustez selon votre goût.
Elle associe le piquant du habanero à des notes fruitées et florales. La mangue, la papaye, la banane et le tamarin contribuent à son profil aromatique.
La recette contient notamment du vinaigre, du piment habanero, du sel, du sucre de canne, des purées de mangue, de banane, de tamarin et de papaye. Elle comprend également de l’oignon déshydraté, de l’ail, de la pâte de tomate et des sauces Tabasco.
Ajoutez‑la progressivement aux marinades, aux soupes, aux tacos, aux salsas ou aux sauces maison. Vous pouvez aussi la proposer à part pour que chacun règle le piquant dans son assiette.
Cette variante est préparée avec du habanero et se distingue par un piquant plus intense ainsi que des notes fruitées. Sa recette comprend aussi plusieurs fruits et une base vieillie en fûts de chêne.
Le produit comprend un flacon de sauce liquide de 60 ml. Ses dimensions sont de 4,1 × 4,1 × 14,2 cm.
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